避谷，即不吃五谷杂粮，是道教修炼中的一种方法，旨在通过断绝食物来源来达到修炼成仙的目的。这一做法认为，五谷杂粮在人体内会转化为粪便，产生秽气，从而阻碍修炼者达到更高的境界。避谷也被视为一种养生之道，通过暂时不吃五谷杂粮，可以帮助清除体内的毒素和脂肪，达到排毒养生的效果。
需要注意的是，避谷并非适合所有人，它需要一定的修炼和身体条件，并且必须在专业人士的指导下进行。
避谷的正确方法是什么？
避谷期间如何正确进食？
避谷对身体有哪些具体好处？
