珠三角地区的一本大学包括但不限于以下这些：
1. 中山大学
2. 暨南大学
3. 华南理工大学
4. 华南师范大学
5. 华南农业大学
6. 广东外语外贸大学
7. 广州中医药大学
8. 南方医科大学
9. 星海音乐学院
10. 广州美术学院
11. 深圳大学
12. 广东工业大学
13. 汕头大学
14. 广东财经大学
15. 深圳技术大学
这些大学都位于广东省的广州市，并在各自的领域有着较高的声誉和影响力。
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