是的，螺蛳粉是由米粉制成的。螺蛳粉是广西柳州特有的一种小吃，以其独特的酸辣味和鲜美的螺蛳汤而闻名。米粉通常是用大米为原料，通过浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状或丝状米制品。在螺蛳粉的加工过程中，米粉会与其他配料如酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜和青菜等一起煮熟，再配以浓郁的螺蛳汤料，形成了螺蛳粉特有的风味
螺蛳粉的制作工艺有哪些？
螺蛳粉的食材有哪些种类？
广西柳州还有哪些特色小吃？
