当前莆田最大的冻品批发市场是莆田闽中蔬菜批发中心市场。自1997年5月开业以来，该市场的运作态势良好，每月上市的蔬菜品种稳定在55至68个，最多可达72个。在1998年，该市场的交易量约为7万多吨，交易额接近亿元；到了1999年，交易量增至约8.2万吨，交易额约为1.1亿元。
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